小米豆腐蝦仁丸的做法

想要做好這道佳餚， 需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好， 下面我們給大家介紹小米豆腐蝦仁丸的做法， 看完以後自己一定要嘗試一下啊。

1.將豆腐用刀背碾碎；

2.剝去蝦殼， 從蝦背二， 三節處用牙籤將蝦線挑出；

3.將蝦仁加入薑一起剁碎；

4.將豆腐泥和蝦泥放入碗中， 加入適量的鹽， 料酒， 胡椒粉和橄欖油調味；

5.帶上一次性手套將它們抓均勻；

6.將小米泡上一至兩個小時， 小米控幹水分後加入適量的鹽調料；

7.將混合好的蝦仁豆腐團成丸子；

8.放入小米中滾一下， 讓丸子表面均勻的裹上小米，

9.大火將水燒開後放入蒸鍋中大火蒸15分鐘；

10.拿出裝入容器中；

11.咬上一口， 紅紅的蝦仁和豆腐交織一起， 味道很鮮美。

小米豆腐蝦仁丸的做法步驟已經介紹完畢了， 那麼你就可以進廚房準備實踐了。 而相信你通過幾次的實踐， 就能夠完成這道美食的製作， 到時候的你肯定是無比激動的。