每當我們不想吃米飯的時候， 就會去吃一些麻辣燙或者一些小吃， 其中培根和金針磨都是比較受歡迎的， 因為它們吃起來比較美味， 並且不屬於辛辣酸冷的食物， 培根金針磨的做法主要是以培根和金針磨為主料， 然後添加了一些其他的調料， 具體的步驟也很簡單， 接下來讓我們一起來瞭解一下培根金針磨的做法。
做法一：
用料：培根， 金針菇， 熟白芝麻， 黑胡椒碎
步驟：
1.金針菇剪掉根部洗淨。
2.培根中間一刀切2半， 取適量金針菇用培根卷住， 用牙籤固定住。
3.鍋中放少許油， 燒5成熱時， 放入培根卷煎熟，
小貼士
1、由於培根已經是鹹的， 不用再放鹽了。
2、培根在煎制的過程中會本身會出油， 所以放少許油就可以了。
做法二：
用料：培根片適量， 金針菇適量， 油適量
步驟
1.將培根片切兩半， 每片裹進適量金針菇， 用牙籤固定。
2.鍋裡放油， 將培根卷放入小火煎， 兩面翻一下很快就可以熟了出鍋。
小貼士
1、出鍋後可以放黑胡椒麵、芝麻等調料。
2、沒有金針菇， 用豆芽味道也不錯。
3、不用放鹽， 培根本來就是鹹的， 味道剛好。
4、卷金針菇時， 可少卷一些， 確保可以一口一個味道最好。
做法三：
用料：金針菇， 培根， 黑胡椒碎適量， 西蘭花適量
步驟
1.金針菇切掉根部， 洗淨瀝幹水分；
2.取一條培根從中間切開；
3.捲入一小把金針菇， 用牙籤固定；
4.西蘭花洗淨， 掰小朵， 開水中放一點鹽和食用油， 把西蘭花焯熟， 控幹水份；
5.平底鍋放少許油， 放入培根卷， 小火煎熟， 灑上黑胡椒碎出鍋；
6.不用涮鍋， 把西蘭花放鍋裡翻炒兩下， 放在培根卷旁邊即可；
7.你可以灑一些番茄醬或辣椒醬， 很好吃噢！
以上列舉了培根金針磨的一些做法， 由此可以看出， 步驟比較簡單， 而且也不是很繁瑣， 所以做起來也比較方便， 不是屬於那種需要時間長才能做好的食物， 另外在培根和金針磨的選購上， 最好是選擇一些比較新鮮的， 不要選擇已經過期的食物， 這樣當我們吃下去的時候對自己的身體也不是很好， 當然還要注意一些菜譜中的小技巧和小竅門， 因為它們往往是我們能否成功做菜的關鍵。
