炸花菜的做法是什麼

花菜具有很鮮美的味道， 味道清香， 所含的花粉具有一定要保健效果， 花菜熟食可清肝養肺， 益脾健胃， 促進消化腸， 如果常吃這樣的食物能夠起到預防疾病， 保健身體的功效。 另外在炸制的時候可以根據喜好適當對麵糊量做控制。 它的做法很簡單， 營養價值非常高。

材料

鮮黃花菜200克， 雞蛋1個， 花生油、精鹽、麵粉、料酒、濕澱粉、花椒鹽各適量。

做法

1、鮮黃花菜擇,洗乾淨， 放入沸水中稍燙， 撈出， 控淨水分， 撒上少許精鹽略醃。

2、雞蛋打入碗內， 朝一個方向攪至起沫， 加麵粉、料酒、鹽、濕澱粉調成糊，

3、炒鍋置火上， 加入花生油，

炸花菜的營養很豐富， 尤其是所含的胡蘿蔔素， 具有很好的消炎、平喘和明目安神的效果， 如果是野生的功效會更加明顯， 黃花菜的做法很多， 下面我們來看一下炸黃花菜的做法， 其營養價值和養生功效都是非常好的， 有興趣的朋友不妨試做一下。