青頭菌釀肉的做法

人生在世， 每個人都離不開一個“吃”字， 這是我們生存的最基本需求。 為了滿足這個需求， 很多人到處尋覓各種美食， 殊不知健康也就這麼沒了。 但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食， 那麼不但能夠吃得開心， 而且還會吃得健康。 那麼， 下面就給大家介紹一下青頭菌釀肉的做法。

1.青頭菌洗淨泥沙， 將菌帽與菌柄分離。 注意菌子要選用成碗狀的菌帽， 且如果置放時間過長的話菌帽會開放， 所以如果是晚飯做的話一定要下午再買青頭菌， 以免無法釀肉

2.分離後的菌柄切成薄片， 墊於碗底， 撒上少許鹽

3.牛肉碎加入適量鹽、白胡椒粉、生粉、生抽（只需一點點提味， 放多了反而會奪走鮮味）， 攪拌均勻後醃制十分鐘

4.將醃制好的牛肉釀入菌帽中

5.全部釀好後擺放均勻， 淋上香油後入鍋蒸制。

6.大約十五分鐘後便可出鍋~由於蒸制會出水， 所以湯汁也是非常的鮮美~第一次發菜譜， 圖片什麼的都很草率呢。 。 。

此時此刻， 你肯定已經對青頭菌釀肉的做法有了自己的見解。 那麼就從現在開始做起來吧， 相信你肯定能做出最美味的食物來。