蠔油豆腐鑲肉的做法

人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹蠔油豆腐鑲肉， 抽時間自己一定要做一下。

1.12準備一盒北豆腐

2.21把豆腐切成麻將牌大小的一個個小方塊， 再用水果刀掏去中心的一塊（不要漏底）

3.肉餡加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、鹽， 拌勻調味

4.把肉餡填在豆腐塊中

5.起油鍋， 將豆腐塊放入油鍋炸制

6.一面金黃後翻面（基本不必擔心肉餡會掉出來）， 炸到兩面金黃撈出備用

7.重起油鍋下蔥姜段煸炒出香味，

8.加少量水， 少量鹽（因為蠔油有鹹味）， 下入豆腐塊， 燒開後煮一會兒， 加水澱粉勾芡即可出鍋。

對於一些人來說， 要做蠔油豆腐鑲肉也許很簡單， 但是只有付出真心的你， 才能夠真正做好它。