大家在做骨頭湯的時候， 可以與菜飯一塊搭配的食用， 味道會更好， 這樣既可以下飯， 還能讓營養得到充分的補充和吸收， 對人體健康的好處還是有很多的， 也是生活中常見的美味菜肴之一， 因此需要掌握具體的製作方法和烹飪技巧， 那麼菜飯骨頭湯好吃嗎怎麼做?
豬肉骨頭湯的特色：香而肥膩。 適用菜肴：清燉獅子頭等。 教您豬肉骨頭湯怎麼做， 如何做豬肉骨頭湯才好吃。
鹹肉菜飯
用料：大米、鹹肉 切丁,浸泡後瀝幹 矮腳青菜 切碎 豬油 少許 紅蔥頭shallot 半個切碎(可選
步驟：
1.電飯煲燒米飯
2.燒熱鍋,紅蔥頭爆香,下一點豬油,將鹹肉煸炒,先下肥肉,再下瘦肉,最後加入青菜就熄火,翻炒幾下.青菜過油,但保持半生狀態
3.等米飯的水基本漲幹,拌入鹹肉青菜,繼續燜至香糯軟熟
黃豆骨頭湯
用料：棒骨 一根,雜骨若干 黃豆 100g,冷水浸泡過夜 蔥結 薑片 料酒 鹽
步驟：
1.冷水,中火,將肉骨頭汆10分鐘.肉骨頭沖洗乾淨
2.砂鍋加入肉骨,冷水,蔥姜,蓋嚴,大火燒開,期間撈出浮沫
3.加黃豆,少許料酒,轉小火,燜2小時
4.加鹽調味,起鍋後灑上蔥花
營養價值：骨頭湯中富含膠原蛋白， 常喝骨頭湯可以抗衰老， 還能起到增強血細胞造血能力的作用， 俗話說骨頭的精髓在湯裡。 生活中， 大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也切實其實到處可見。 那麼， 是不是用骨頭熬的湯就是比用純肉熬的湯更有營養、更補人呢?骨頭湯的切實其實更營養。
通過上面的介紹， 大家對菜飯骨頭湯好吃嗎也都很清楚了， 掌握了具體的製作方法之後， 就能做出營養美味的菜飯骨頭湯了， 當然了具體的食材和配料也是可以有所不同的， 畢竟具體的製作方法有很多， 需要大家全面瞭解。
