下面給大家介紹燴烤羊腿肉的做法， 大家看完以後記得自己做一下。 只有自己動手， 才能學會做菜。
1.羊肉表面塗抹黑胡椒和kosher salt靜置片刻， 預熱鑄鐵鍋， 入橄欖油翻炒洋蔥。
2.12隨後加入胡蘿蔔、小番茄、蒜瓣翻炒至焦黃時加入羊肉炒至表面略帶焦糖色。
3.21倒入高湯、紅酒。 烤箱預熱180度。
4.略收汁加入土豆塊、一隻紅辣椒。
5.放入百里香， 覆錫紙並紮數個小孔透氣， 入烤箱180度上下火2h。
6.待肉皮軟嫩粘滑即可出鍋， 醬汁亦可配白飯撒少許小蔥綠。
7.Enjoy！
燴烤羊腿肉對於父母輩來說毫無壓力， 但是對於飯來張口的青年人， 你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己，
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燉牛肉訣竅燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯麵上浮油保持... [詳細答案]
