對於飲食每個人都是需要重視起來的， 畢竟民以食為天， 而且飲食也是生活中至關重要的組成部分， 只有將飲食習慣改善好了， 做到營養飲食， 才能讓自己的身體更健康， 生活品質也會有所提高， 平時多喝點骨頭湯還是很不錯的， 不過要掌握正確的做法， 那麼奶白色骨頭湯怎麼做?
首先， 骨頭湯的確可以越燉越白， 有人說加奶粉或是加牛奶， 這種用法的確被一些不良商家常用， 一些羊肉湯館客流量太大， 時間不夠， 常會用這種方法， 但湯的口感就差很多。
然後說一說具體的燉法， 骨頭洗淨， 將大塊骨頭破塊，
這樣冷熱處理的目的是清除骨頭中的血沫， 防止湯色變壞。 鍋中加水， 水要儘量多， 以避免中途加水， 水開後下骨頭。 大夥煮幾分鐘， 撇出血沫。 轉小火， 將火控制在剛開的狀態， 燉兩個小時以上， 湯色自然很白。
注意幾點：
1、不可用高壓鍋， 壓出的湯口感不好。 可以用那種紫砂的電煲鍋， 但燉時間會更長。
2、不要用任何調料， 包括蔥薑蒜料酒茴香大料， 湯燉好後可根據個人口味調理。
3、燉的過程儘量少加水。
4、燉的時候儘量少加肉， 影響湯色，
營養價值：骨頭湯能起到抗衰老的作用。 這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓， 血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的， 隨著年齡的增大和機體的老化， 骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退， 骨髓功能降低， 直接影響到人體新陳代謝的能力。 骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。
通過上面的介紹， 大家對奶白色骨頭湯怎麼做也都心中有數了， 做骨頭湯還是需要講究技巧與方法的， 這樣才能做出純正的骨頭湯來， 不僅營養成分， 而且還很美味， 對於恢復身體健康狀態， 美容護膚等都有不錯的效果。
