平時適當的喝點骨頭湯不僅能夠提高機體免疫， 改善身體健康狀態， 還能加促發育和成長， 讓骨骼更加的健壯， 可以說骨頭湯的養生保健功效還是有很多的， 而且加入不同的食材， 做出來的骨頭湯所具有的營養價值也是各不相同的， 那麼蓮藕花生骨頭湯怎麼做呢?我們一起來看一下。
蓮藕味甘性平， 有消炎化淤， 清熱解燥， 止咳化痰之功;花生有補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。 此湯是秋冬進補靚湯， 湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口， 具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。
做法一：
主料：蓮藕2節， 花生100克， 排骨250克， 豬展100克
輔料：紅棗5粒， 薑2片， 鹽適量
製作步驟：
1、蓮藕削去皮， 洗淨切塊， 放入清水中浸泡;紅棗用水泡軟去核， 花生洗淨待用。
2、豬展切大塊， 排骨斬塊， 放入沸水中焯去血水和異味， 撈起瀝幹水。
3、瓦煲注入適量清水， 放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和薑片， 加蓋大火煮沸， 改小火煲1.5小時， 加鹽調味即成。
做法二：
材料：蓮藕;花生;豬骨;雞腳;無花果;鹽
步驟：
1、藕洗淨去皮， 切塊;無花果洗淨， 備用;
2、豬骨、雞腳放入水中煮開;
3、撈出放在水龍頭下沖乾淨血水和異味， 瀝幹水， 將雞腳爪尖切掉;
4、鍋裡放適量清水， 放入豬骨、雞腳， 中火煮30分鐘後， 再放蓮藕、花生、無花果大火煮5、開後， 改小火煮2小時， 加鹽調味即成。
營養功效：這次加入花生、無花果、雞腳和豬骨和蓮藕一起煲湯，
上文中對蓮藕花生骨頭湯怎麼做給出了明確的介紹， 想必大家也都心中有數了， 要想做出營養又美味的骨頭湯來， 還是需要掌握一些基本的技巧與方法的， 比方說用砂鍋來做湯味道更好， 而且時間一定要足夠的長， 也要稍微加點醋。
