傷寒和副傷寒由傷寒或副傷寒桿菌引起的一種急性腸道傳染病。 傳染源是病人和帶菌者， 多發于夏、秋季。 兒童和青壯年發病較多。 甲型副傷寒可以通過生活用水、食物、蒼蠅、蟑螂接觸等傳播引起流行。 其中通過水源傳播的機會最大， 是目前最重要的傳播途徑。 該病菌可以隨著病人或健康帶菌者的糞便排出體外， 生存能力很強， 可在江、河、湖、塘水中存活1—3周， 在糞坑或廁所中存活1—2個月， 而且非常耐寒， 在冰凍的環境可存活幾個月或更久。
傷寒和副傷寒存在于病人和帶菌者的糞便中，
2、傷寒和副傷寒的症狀
開始有全身不適。 類似感冒症狀， 食欲不好， 頭痛等， 發熱， 5—6日體溫可達40℃， 持續不退， 表情淡漠， 前胸和腹部上可有紅色疹， 肝脾腫大， 有輕度壓痛， 重時可有腸出血、腸穿孔、心肌炎等合併症。 有合併症者死亡率高。
