提到圓生菜， 可能很多人首先會想到它能生吃， 而且味道還不錯， 其實這種蔬菜的做法還是有很多的， 營養又美味， 尤其是在炎熱的夏天， 可以涼拌著吃， 也能洗乾淨之後蘸醬吃， 當然了炒著吃也是很不錯的， 對於一些基本的做法可以掌握一下， 那麼圓生菜怎麼做好吃呢?
圓生菜壽司
材料:生菜適量， 米飯適量， 壽司海苔適量
生菜壽司做法:
1.將海苔鋪在壽司捲簾上
2.鋪上一些米飯,在中間部分鋪一些生菜
3.用壽司捲簾給卷起來
4.用很薄的刀切開
小訣竅:建議配沙拉醬吃， 味道會更甜美哦。
白灼圓生菜
1 半顆圓生菜 均勻切成幾份 放在放有鹽的開水裡焯一下還可以放點油 這樣圓白菜色澤更加漂亮 焯好的圓白菜瀝幹備用
2 用醋 白糖 生抽 料酒 調汁
醋和白糖少許即可 主要用生抽挑味兒
3 蔥薑絲 放到圓白菜上
3 鍋預熱 放入少許油 油熱後放入2調好的汁 煮開澆到圓生菜上即可[1]
蠔油圓生菜
材料:圓生菜， 剁椒， 蠔油， 生抽， 糖， 鹽， 油
做法:
1.圓生菜洗淨撕成片， 炒鍋放油， 油熱後放剁椒炒下， 然後放調好的汁水(蠔油、生抽、鹽、糖， 放一起調好)， 然後放生菜翻炒幾下就可以出鍋了。
營養分析：
1. 圓生菜中含有膳食纖維和維生素C， 有消除多餘脂肪的作用， 故又叫減肥生菜;
2. 因其莖葉中含有萵苣素， 故味微苦， 具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效
3. 圓生菜中含有甘露醇等有效成分， 有利尿和促進血液迴圈的作用;
4. 圓生菜中含有一種“干擾素誘生劑”， 可刺激人體正常細胞產生干擾素， 從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
上文中對圓生菜怎麼做好吃也都很清楚了， 掌握一門手藝還是很不錯的， 如果廚藝好， 不僅能夠吃上更多營養美味的食物， 也能讓家人們大飽口福， 畢竟營養飲食對人體健康還是很有好處的， 一定要認真對待， 做到合理膳食。
