墨魚花生湯要怎麼做

墨魚作為生活中常見的一種食材， 帶有豐富的氨基酸和蛋白質， 如果搭配花生來進行煮湯的話， 花生中的香味和墨魚的鮮味融合在一起， 這樣的湯相信大家都會喜歡上的。

原料：

花生150克， 紅棗10粒， 墨魚1只(重約400克)， 排骨300克， 薑1片， 蔥花5克。

做法：

1、將排骨洗淨剁成塊， 紅棗洗淨去核， 花生用清水浸40分鐘取出。

2、墨魚撕去外衣及內臟， 洗淨， 放在滾水中， 煮5分鐘， 取出再洗一次。

3、排骨放在滾水中， 煮5分鐘， 取出。

4、把適量水燒開放入墨魚、花生、排骨、薑、紅棗燒滾， 慢火煲3小時， 下鹽蔥花。

特色：

鮮滑清香。 這款湯水非常適合身體虛弱、氣色不好的人飲用。