做法:
1、將南瓜蒸熟, 加入糯米粉後, 加入少量清水揉成麵團。
2、江南瓜麵團分成大小一樣的小團, 搓圓再壓扁成南瓜餅。
3、將杏仁和黃瓜洗乾淨並瀝幹水分。
4、將黃瓜切成小片。
5、在南瓜餅上壓上杏仁和黃瓜片。
6、將鍋底刷一層薄油,
南瓜的營養價值:南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜, 免受粗糙食品刺激, 促進潰瘍癒合, 適宜于胃病患者。 南瓜所含成分能促進膽汁分泌, 加強胃腸蠕動, 幫助食物消化;南瓜含有豐富的鈷, 鈷能活躍人體的新陳代謝, 促進造血功能, 並參與人體內維生素B12的合成, 是人體胰島細胞所必需的微量元素, 對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
杏仁的營養價值:杏仁是一種健康食品, 適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量, 還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。 肥胖者選擇甜杏仁作為零食, 可以達到控制體重的效果。 最近的科學研究還表明, 甜杏仁能促進皮膚微循環,
小編上面介紹的這道新奇的南瓜餅不知道有沒有勾起大家的食欲呢?小編覺得杏仁南瓜餅比紅豆南瓜餅更為清淡, 沒有紅豆南瓜餅那樣甜膩, 反而多了一份清爽的味道。 想要試試這道杏仁南瓜餅的滋味的話, 大家就快動起手來吧。