金針菇和紫菜， 應該是許多朋友們都非常喜歡的兩種食物吧， 小編自己就覺得， 金針菇和紫菜不但口感好、有嚼勁， 味道也很棒。 這兩種食物無論是一起清炒， 還是分開來煎、涼拌， 都非常好吃， 放在一起煮湯， 就更是滋味無窮了， 小編在這裡就和朋友們介紹一下這道金針菇紫菜湯。
金針菇性寒， 味甘、鹹， 具有補肝、益腸胃、抗癌的功效， 主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。 金針菇中鋅含量較高， 對預防男性前列腺疾病較有幫助。 金針菇補肝， 益腸胃， 抗癌；主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症， 益智。 能降低膽固醇含量、緩解疲勞現象 、可抑制癌細胞、 可提高身體免疫力。
紫菜．營養豐富， 含碘量很高， 可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”， 對其它鬱結積塊也有用途， 富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇， 可作為治療水腫的輔助食品， 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力。 。
做法是1.金針菇洗淨， 去老根， 切二段， 4.鍋內加水， 放油， 鹽， 料酒5.水開後， 倒入紫菜6.再放入金針菇，
金針菇紫菜湯的營養價值和藥用價值是非常高的， 但是小編也知道， 金針菇和紫菜都屬於寒性的食品， 在這裡提醒一下腸胃不好的朋友們， 金針菇紫菜湯雖然很好， 但是還是要適可而止， 要是食用太多引起腹脹、腹痛， 就得不償失了。
