巧克力乳酪吐司的做法

做菜可以是很簡單的事， 菜倒進鍋裡， 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜， 就得有固定的方法和技巧。 那麼， 下面就讓小編來教您如何做好巧克力乳酪吐司。

1.後油法， 揉至完全階段， 加入巧克力豆

2.揉均勻後， 蓋膜室溫發酵

3.至2.5倍大， 手戳洞洞不回縮

4.排氣後， 分割成2份， 滾圓， 蓋膜鬆弛15分鐘

5.壓扁後擀長， 翻面

6.兩長邊分別向中間折疊

7.卷起， 排入吐司盒， 室溫二次發酵至8分滿

8.表面刷蛋液， 入預熱180度的烤箱， 下層， 上下火， 35分鐘， 上色後加蓋錫紙

認真看完小編對巧克力乳酪吐司的具體介紹，