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晚上吃生薑好嗎

 

食補選時, 順應天時

一天之中有陰陽之分, 從午夜開始, 自然界的陽氣逐漸上升, 至中午陽氣最旺, 氣溫也最高;午後陽氣逐漸衰弱, 直至半夜陽氣最弱, 此時陰氣為最甚;午夜過後, 陽氣逐漸恢復。 生命的活動表現屬陽, 生命的安靜表現屬陰。

中醫認為天人相應, 白天陽氣旺盛的時候應該多活動, 溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生髮, 可以攝人適當的陽性(溫性)食物, 如生薑等。 晚上二陰氣逐漸旺盛時, 陽氣就要收斂起來, 不能再像白天那樣亢奮, 這時如果攝人過多的溫熱食物或補品, 會影響睡眠、影響身體合成代謝,

不利於勞累後機體的自我修復, 對身體有害。

所以, 補益的藥物中, 溫補的(如鹿茸、紅參等)應該早晨、白天吃, 這樣白天就精神;養陰的補品應該下午、晚上吃, 人體更易吸收、利用, 利於睡眠。 由此, 從一般意義上來說, 白天吃姜有益, 晚上=不宜吃薑。

在這裡要補充的是, 白天陽氣旺盛時不能賴在床上, 應當在外面工作忙碌;晚卜陰氣甚, 容易損傷陽氣, 所以人類發明了房子、被子來規避陰氣, 此時應該歸家守舍。 這才是符合天道的養生規律, 萬物皆同此理, 反之則不利。

體質有別, 區別對待

就每一個個體而言, 體質有寒熱之別。 寒熱偏差不大的人, 按上述即可。 但有些寒熱偏差很大的人, 則應該注意:熱盛的人, 經常感到身體有各種熱的表現,

這類人無論白天、晚上都不宜吃薑, 而應該多吃寒涼的食物;寒氣大的人, 經常感到全身有各種冷或怕冷的表現, 晚上如果能有姜湯驅寒, 則身暖眠安, 平時可以多吃溫熱的食物。

薑有生薑、乾薑之分。 生薑性溫, 以溫胃為主, 有止嘔良效, 人稱“嘔家聖藥”, 兼具溫肺之功。 生薑雖溫但不燥, 不會引起喉嚨疼, 安全性相當高。 而乾薑則性辛、熱, 歸脾、胃、腎、心、肺經, 其熱氣能行五臟, 不可多用、濫用。 。

從寒熱性質疾病的治療方法來看, 中醫認為應該“寒者熱之”、“熱者寒之”, 即熱病用寒涼藥物治療, 寒病用溫熱藥物治療。 如果病人屬於虛寒性體質, 患的又是虛寒性質的病, 此時夜間吃薑也不必顧忌, 這對病情好比是雪中送炭,

有益無害;相反, 如果病人屬於熱性體質, 患的又是熱病, 此時縱使白天也不能吃薑, 否則對病情無異於火上澆油。

患寒性疾病的人, 在夜間因受涼而加劇咳嗽、腹痛、嘔吐, 此時雖是半夜也應該急服熱的生薑湯, 可以起到溫肺暖胃、散寒止咳、止嘔止痛的良效, 此時生薑是良藥, 不是砒霜;如果患熱性疾病的人中午發熱加劇, 此時吃薑, 便是“殺人”不見血, 與砒霜相差無幾。

綜上所述, 所謂“晚上吃薑等於吃砒霜”的提法不完全準確。 食物、藥物的使用都有相應的適應證, 用得恰當就是良藥, 用之不當則猶如砒霜。 不獨薑如是, 附子、大黃、人參、桂枝……皆如是。 換言之, 就是要“辨證分析”, 切不可一概而論, 這也是中醫學最核心的精髓所在。

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