適合9個月寶寶的營養粥類食譜。
蓮子山藥粥:健脾養胃家常菜
食物原料:
蓮子50克、黑米500克、山藥25克、雞肉塊30克。 白糖適量。
製作方法:
1、蓮子、黑米分別洗淨, 放入清水中浸泡片刻;山藥去皮, 洗淨, 切塊。
2、鍋內加入水、山藥塊、雞肉塊、黑米、蓮子大火煮沸, 再轉小火熬至黏稠。
3、粥熟後加入白糖, 稍燉即可。
營養經:
蓮子中所含的棉子糖, 是老少皆宜的滋補品, 對於久病、產後或老年體虛者, 更是常用營養佳品;山藥含有多種營養素, 有強健機體, 滋腎益精的作用。
栗米山藥粥:秋季祛噪好靚粥
食物原料:
粟米50克、山藥25克。 白糖適量。
製作方法:
1、粟米用清水洗淨;山藥去皮, 洗淨, 切小塊備用。
2、鍋置火上, 加入適量清水, 放入粟米、山藥塊, 大火煮沸後, 再轉小火煮至粥爛熟, 加入白糖攪勻即可。
營養經:
粟米能供給人體豐富的營養, 它的粟粒中含有較多的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質。 粟米胚中脂肪含量約占52%, 在糧食作物中, 其含量僅次於大豆。 其 蛋白質和維生素的含量亦高於大米。 不過, 粟米缺少一些必需氨基酸, 所以若與豆類、大米、麵條等混合吃, 可以彌補它的不足。