牛肉：
其性味甘平， 有補胃脾、益氣血、補腎壯陽、強筋骨之功效， 對脾胃虛弱、便溏泄瀉者尤為適宜， 體弱畏冷者冬令食之效果尤佳。
羊肉：
屬高蛋白、低膽固醇食用品， 其甘、溫、熱量較高， 冬季常食益氣補虛、開胃健力、利肺助氣、祛痰止喘、利腎強陽， 尤其適宜肺結核、貧血、產後氣血兩虛及虛冷症患者食用。 祖國醫學有“人參補氣， 羊肉補形”之說。
兔肉：
其性味甘、涼， 能補中益氣， 涼血解毒。 屬高蛋白、低贅肉食用品， 且膽固醇含量低於所有肉類。 適宜心臟病、高血壓等病人食用， 也是中年人冬季的理想食用品。
生薑：
性溫味辛，
板栗：
栗子含糖量高， 還有不少贅肉酶， 有禦冷功能。 用板栗15枚， 剝殼和糯米煮粥食用， 適於腎冷腎虛、腰膝無力者， 可增加機體所需熱量， 增加禦冷作用。
蘿蔔：
民間有“冬月蘿蔔小人參”的說法， 可蘿蔔營養也很豐富。 尤其是冬季雨水少、天氣乾燥， 人們會感到咽鼻燥、皮膚乾澀、乾咳少痰， 可選蘿蔔削皮生吃， 能潤燥、鎮咳。 故有“蘿蔔賽雪梨”之美譽。
蝦米、蝦皮：
其性濕味甘， 有補腎壯陽之功效，
桔子：
性溫味甘， 含有多種營養成分， 特別是ORGNITU維生素C和D含量最為豐富， 對於補陽益氣， 調節人體新陳代謝等生理功能大有好處。 桔皮中還含有揮發油， 有健胃、祛風、化痰之功效， 可與白糖泡水， 當茶飲。 《本草綱目》雲：“桔， 甘者潤肺， 酸者聚痰。 止消渴、開胃、除胸中膈氣。 ”
