日常飲食六法則， 使天天跑步的你擁有健康好體魄
要知道， 維生素A片可不等於一段真正的胡蘿蔔或甘薯。 在人的身體裡， 除了維生素和礦物質， 還需要很多其他的營養物質， 它們來自蔬菜和水果的色素、粗穀物的澱粉和纖維、植物種子中的特殊脂肪等等。 這一切是形成系統， 為運動員提供訓練所需的營養。
營養藥片、蛋白條、加鈣果汁似乎補充身體所需的方便手段， 但始終不可代替真正的食物。 下面6條飲食法則希望能為你每日飲食提供參考：
一、多吃穀類、豆類、核仁等植物種子或由其製成的食品
為什麼是植物種子？因為種子（包括穀物、豆類， 樹的果實等）中包含了長大成植物的基本營養物質， 比如蛋白質、必要的脂肪， 還有一些生物活性化合物（如酚類化合物、阿魏酸等， 都是抗氧化劑）。
實驗證明每天食用足量的穀類、豆類等植物種子食品， 能有效地促進身體健康， 維持一個健康的體重。 多吃穀類、豆類的人還能有效預防糖尿病和一部分癌症的產生。
二、每天吃5種不同顏色的水果和蔬菜
眾所周知， 水果蔬菜能提供身體所需要的維生素、礦物質等， 提供必要的卡路里， 有效幫助人維持健康的體重。 但從今天起， 不妨注意一下它們的顏色--黃、橙、紅、綠、藍、紫等等。
石榴中的紅色來自於花青素， 番茄中的紅色來自於番茄紅素，
研究發現， 色素需要互相組合作用採訪能發揮出它們的效果， 這就是建議每天吃至少5種顏色的水果或蔬菜的原因。 還有， 只食用你認為有用的色素， 比如β胡蘿蔔素， 是根本達不到吃整段番薯的健康效果的哦。
三、植物食物連皮吃
果實表皮還含有許多澱粉和多種纖維。 這些混合物有助腸細胞的健康生長， 減少便秘和生痔瘡的幾率， 改善胃口， 保持健康的體重。
這些纖維還能阻止大概3%-4%的熱量吸收， 這就是為什麼水果蔬菜能減肥的原因之一。
四、每天喝奶、吃乳製品
鮮奶、乳製品（包括乾酪、酸乳酪、酸乳酒等）應當成為跑步運動員日常飲食的一部分。 除了補鈣， 增強骨骼健康， 奶類還有其它的好處。
對於跑步者而言， 奶類製品能為肌肉提供足夠的蛋白質， 增強其恢復能力。 而乳清蛋白質還能有效增強免疫系統。 更神奇的是， 研究發現減肥功能表中包含乳製品的， 有助減掉更多脂肪。 還有活性乳菌能有效增強免疫力， 防治便秘。
五、食用寒冷水域的海產
最典型的是海魚。 跑步者需要最多需要消耗比正常人多50%的蛋白質， 海魚正好提供許多優質蛋白質。 海魚還能補充鋅、銅、鉻等微量元素， 這些在日常飲食中可能攝入偏低。
過去二十年中， 研究人員發現吃海魚的人能有效預防心臟病、心血管病和中風。
六、吃自由放養的禽類、蛋類
禽類和蛋類， 加上剛剛說的奶類， 能使跑步者攝入必要的蛋白質和礦物質， 這是素食難以滿足的。 尤其是鐵、鋅， 它們能保證血紅細胞健康， 保持穩定的免疫力。 而放養的家禽肉中含有更多脂， 飽和脂肪更少， 所以飲食更健康。 對於跑步者來說， 純素食可不是好選擇。
