超級柔軟的湯種土司DIY的做法

想要做好一道菜， 其實有很多的講究。 當然做菜也沒有大家想像的那麼難， 任何事情都是開頭難， 先把食材和調料準備好， 然後就開始做超級柔軟的湯種土司DIY

1.先做湯種：20g高粉（超級餃子粉就可以）+100g水， 小火加熱到可以劃出紋路， 放涼備用

2.1室溫發酵到兩倍大

3.2土司原料：雞蛋1只， 牛奶50g， 鹽2g， 白糖50g， 奶粉30g， 高粉250g， 湯種90g， 酵母粉5g， 黃油30g。 揉到光滑可以拉成薄膜。

4.排空麵團氣體， 分割成四份， 用牛舌卷法裝入土司盒（黑色的土司盒比較苗條就用了這個）

5.烤箱預熱2分鐘關掉， 加入一大碗沸水， 放入土司盒進行最後發酵， 大約40分鐘

6.麵團膨脹到八分滿時， 150度烤35分鐘。 掰開一塊非常柔軟， 整個土司胖胖鬆軟的

也許之前你沒有吃過超級柔軟的湯種土司DIY， 也不會做。 但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。 要相信自己的內心， 順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。