薏米紅豆粥是生活中常常所食用的一款粥， 味道香濃， 而且還很有營養， 可以有效的補充身體當中所需的蛋白物質， 薏米紅豆粥的做法簡單普通非常適合家庭做法， 常吃薏米紅豆粥對於身體排出濕氣有很大的好處， 那麼在熬薏米紅豆粥的時候選用哪種紅豆比較好呢？
赤小豆， 又稱赤豆、紅豆。 所以都是一樣的， 因為是同一種物品， 紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品， 主料是紅豆和薏米， 主要烹飪工藝是煮。 主要有止血調理、清熱解毒的功能。 也可以根據自己喜好加紅棗， 花生等。 長期吃對身體有很好的調理作用。
大紅豆就是我們所指的花豆， 就是八寶粥裡面大大顆， 略呈暗粉色的豆子；而紅豆則是我們拿來熬紅豆湯、煮紅豆飯所用的那種小紅豆！就普遍的功效而言， 兩者都有去濕、消水腫的功效， 但是在女性的生理保健上， 小紅豆則是多了補血的作用。 此外， 女生如果想要消水腫的話， 應該要選擇赤小豆來熬湯， 這會比大紅豆有效。
紅豆自古就被認為是養生食品， 能補血、利尿、消腫， 尤其富含纖維素， 可幫助排泄體內鹽分、脂肪等廢物， 紅豆真的是一個很棒的食品， 但是無論一個營養成分再高的東西， 若攝取過量一樣會得到反效果， 任何東西都是適量就好， 均衡攝取才是王道， 紅豆和花豆都是五穀根莖類， 不是豆類。
紅豆薏米粥：
1、準備同等分量的紅豆和薏米， 洗乾淨後， 紅豆大概需要泡兩三個小時， 薏米泡一個小時就可以了。
2、然後要先煮紅豆， 因為需要的時間長一點， 煮開後， 添一些涼水， 再煮開後， 再添涼水， 這樣紅豆容易開花， 容易熟， 據說也比較香。
3、等紅豆煮開花後， 放入薏米， 大火煮開後， 轉小火煮爛， 就放冰糖（蜂蜜）調味就可以了。
禁忌人群
孕婦及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。
有關於薏米紅豆粥用哪種紅豆就介紹到這裡了， 相信各位朋友看完了以上文中所講述的已經明白了紅豆薏米粥選用的是哪種紅豆了， 常吃紅豆可以美容養顏， 在陰雨天氣適合食用薏米紅豆粥， 可以有效的排出身體當中的濕氣， 對於腸胃不好的人紅豆薏米粥要煮的爛一點以便腸胃吸收，
