豇豆炒雞蛋是一道味道十分鮮美的家常菜， 它是選取了兩個營養價值非常高的食材豇豆和雞蛋作為主要的食材而製成的一道經濟、美味的食物。 豇豆的爽脆經過一番翻炒之後融合雞蛋的香味成形， 會讓這道菜在視覺、嗅覺上都達到令人嚮往的地步。 那麼， 豇豆炒雞蛋該怎麼做呢？讓我們一塊來看一下其具體步驟。
主料：300g豇豆、2個雞蛋。
配料：適量油、適量鹽、適量糖、適量味精。
製作方法：
1、 所需原料， 雞蛋， 豇豆。
2、 豇豆洗淨去筋掰成段。
3、 雞蛋打到碗中打散。
4 、 鍋中放油， 放入打散的雞蛋炒熟。
5、 炒好的雞蛋盛出備用。
6、 鍋中放油， 倒入豇豆煸炒。
7、 煸炒到將都變成翠綠色， 放入鹽。
8、 放入適量的白糖。
9、 放入適量的味精。
10、 放入適量的水， 炒到豇豆成熟。
11、 放入炒好的雞蛋煸炒均勻。
12、 即可出鍋裝盤。
方法二
1.蔥 蒜切好備用。
2.豇豆切成3釐米長的小段 雞蛋攪勻備用。
3.雞蛋煎成碎塊待用。
4.油八成開放作料鹽加入豇豆炒香放少許醬油。
5.豇豆炒入味加入雞蛋一起炒。
食用須知：雞蛋， 富含膽固醇， 營養十分豐富， 含有的元素適合人體生理需要、易為機體吸收， 營養價值很高。
生活中我們可能經常吃青椒炒雞蛋， 番茄炒雞蛋， 黃瓜炒雞蛋等各種與雞蛋搭配的食材， 對於豇豆炒雞蛋可能不是很瞭解， 但可以堅定的告訴你的是， 豇豆炒雞蛋的營養以及味道絕不亞於那些其他炒雞蛋，
