培根炒雞蛋怎麼做

我們都知道雞蛋對我們的身體有很多好處， 補充營養， 蛋白質， 促進身體生長， 提高抵抗力。 而培根是由豬肉經過特殊工藝加工形成， 對身體有著很大的影響作用， 並且培根吃起來更加美味。 所以培根炒雞蛋是最佳營養搭配， 既好吃又好看， 是我們早餐的最佳選擇， 並且雞蛋和培根也比較容易烹飪， 比較節省時間， 那麼培根炒雞蛋怎麼做呢？

1.培根一條切小片雞蛋2個打散， 加鹽青椒或辣椒切絲炒鍋熱油， 將雞蛋炒好盛出餘油小火慢慢將培根煸炒， 然後加蔥花， 青椒， 翻炒幾下加少許鹽， 翻幾下， 然後放雞蛋。

2.培根3片， 紫皮洋蔥1只， 雞蛋兩隻， 黃酒1小湯匙， 雞精， 鹽適量

做法：（1）.培根、洋蔥切大片。 雞蛋裡放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽（不超 過1克）， 打散。

（2）.鍋內入少量油， 把培根放進去煽炒至出油， 撈出待用。

（3）.在原鍋原油裡倒入蛋液翻炒至成型， 再倒進洋蔥、培根繼續炒兩 分鐘， 加適量鹽即可。 喜歡吃辣的也可以加點豆豉醬， 更下飯。

小訣竅：（1）、蛋液裡已有鹽份， 起鍋前的鹽要少放。

（2）、想切洋蔥的時候不辣眼， 可以先切成兩半放進清水裡泡一會兒， 再切就沒問題了。

3.雞蛋更耐餓。 雞蛋比麵包、饅頭、穀物片等更耐餓。 其中的蛋白質和脂肪能為你持續平穩提供能量， 讓你肚子飽的時間更長。 雞蛋幫助減肥。 研究證明， 早餐吃雞蛋的人， 比吃餅的人更容易減輕體重.雞蛋是蛋白質的絕佳來源。

雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸， 是最全面的蛋白質。 雞蛋性價比高。 與其他富含蛋白質的食材相比， 比如培根、牛肉， 就算是價格不便宜的土雞蛋， 性價比也要高得多.培根中磷、鉀、鈉的含量豐富， 還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素；.培根選用新鮮的帶皮五花肉， 分割成塊， 用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬， 再經風乾或薰制而成， 具有開胃祛寒、消食等功效。 一般人均可食用.老年人忌食；胃和十二指腸潰瘍患者禁食。

培根和雞蛋都是比較有營養的食物， 並且比較容易做， 以上有幾種做法， 都是簡單快速， 使我們上班族上學族早飯的必選。

香而不膩， 色香俱全。 但是對於老年人還是少吃一點為好。 雞蛋和培根的搭配是營養更加齊全， 更好扥補充我們所需要的能量。 並且方法簡單， 都能學會。