人生在世, 說短不短說長不長, 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好, 一個人心情也好;心情好, 自然身體也就健康多了。 當然, 這健康的前提得自己做飯吃, 那麼, 下面就請大家跟著我一起學做一下番茄釀肉。
1.1挖去籽和瓤,用刀在番茄切口處切成鋸齒形。
2.2番茄洗淨, 從1/3處切開,
3.1將肉餡裝入番茄內, 放入蒸鍋, 蒸10分鐘取出。
4.2肉餡加蔥花、薑汁、雞精、鹽、香油、澱粉、少許清水攪勻成餡。
5.鍋中倒油燒熱, 下掰成小朵的西蘭花翻炒, 倒入挖出的番茄籽和瓤,加雞精和少許鹽調味, 用水澱粉勾芡。
6.將2/3西蘭花番茄汁盛入盤中鋪平,
7.大功告成~~
番茄釀肉做起來並不複雜, 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然, 如果你想嘗到自己的手藝, 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”, 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。