現在的人們對於蜂蜜都非常的喜歡， 因為蜂蜜是一種高營養的東西， 同時蜂蜜還有很好的抗氧化抗衰老的效果， 深受廣大女性的喜愛和一些老年的鍾愛， 所以今天小編在這裡就與大家詳細的講解一些關於蜂蜜汁的知識， 這樣可以讓大家更加清楚明白蜂蜜中到底有什麼樣的營養物質？蜂蜜到底對人有哪些幫助？
蜂蜜， 是糖的過飽和物質， 是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。 蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物， 存入自己第二個胃中， 在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，
蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。 1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。 蜂蜜是糖的過飽和溶液， 低溫時會產生結晶， 生成結晶的是葡萄糖， 不產生結晶的部分主要是果糖。
蜂蜜是一種營養豐富的食品。 蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收。 1公斤成熟的蜂蜜發熱量為3， 280大卡。 蜂蜜對某些慢性病還有一定的療效。 常服蜂蜜對於心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經系統疾病、胃和十二指腸潰瘍病等 都有良好的輔助醫療作用。
