夏季蔬果多， 還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。 專家指出， 甘藍菜、花椰菜和西瓜、西瓜、蘋果、葡萄等富含礦物質， 特別是鈣、鎂、矽的含量高， 有寧神、降火的神奇功效， 因此在夏季應多吃和常吃這些食品。 下面是夏季吃什麼水果可以敗火的介紹。
梨
在鍋裡放點清水， 然後將梨切成一片一片的放入沸騰的水中， 放一點點鹽（如果一個梨就只要放一小點鹽， 只要吃著不鹹， 有一點點鹹味就好了）， 沸騰三四分鐘後就可以把梨撈出來， 梨和湯都有降火、清熱、解毒的功能。
火龍果
火龍果具有清熱解毒、退腸火，
柚子
柚子味甘酸、性寒， 具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。 患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血症， 則嚴禁食用）
草莓
草莓酸酸甜甜， 十分好吃， 還具有很好的降火功效。 中醫認為吃草莓可以去火、清暑、解熱、除煩， 所以夏天容易上火， 可以選擇吃草莓來降火。
西瓜
西瓜也是夏天不得不提的降火佳果， 夏天吃西瓜不僅能消暑解煩， 還能補充水分和多種營養物質， 所以夏天怕上火， 可以多吃西瓜。 但是在這裡還是要提醒大家，
番茄
番茄， 也叫番茄， 清熱止渴， 養陰涼血。 對於口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者有很好的食療作用。 也可以切片用白糖涼拌， 味道酸甜可口， 敗火效果極佳。 未成熟青色的不能吃。
