1.買回家的田螺肉用清水搓冼乾淨， 鮮田螺肉300克， 紅辣椒數個， 生薑適量。
2.辣椒切段， 薑切絲。
3.鍋裡燒油， 放進田螺肉，
4.不停地炒動，
5.炒幹水分， 加入精鹽。 調入生抽炒勻，
6.放進切好的辣椒和生薑， 再次放適量的鹽， 讓辣椒入鹹味。
7.待辣椒炒熟時， 調入十三香和味精，
8.炒勻即成。
9.辣炒螺肉即成。
看完辣炒螺肉的詳細做法， 你是否已經了然於胸了呢？那麼， 就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。 相信以你的聰明才智， 做好這道美食不需要花多久的。
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