我們生活中的有很多吃貨朋友, 如果我們有一個好的廚藝, 閒暇休息時。 可以叫上好朋友一起做砂鍋酸菜白肉, 真的是非常享受。
1.五花肉清水洗淨
2.鍋中放入清水, 五花肉涼水下鍋, 加入適量蔥段、薑片、花椒和少許料酒, 大火後轉至小火燉至30分鐘, 之後肉拿出, 肉湯留著備用
3.酸菜清水清洗2-3次
4.酸菜切細條
5.取粉絲一把, 用溫水泡發
6.砂鍋中先放入切好的酸菜, 再放入粉絲和溫水泡發的海米
7.五花肉晾涼後切成薄片
8.將切好的五花肉放入砂鍋, 之後澆入之前的肉湯, 放入少許鹽, 大火後改小火燉30分鐘
9.馬上出鍋前加入少許白胡椒粉,