蓮藕的營養成分特別的多， 同時蓮藕還有一定的食療作用， 對於排毒養顏也有一定的功效， 如果長期吃蓮藕的話還能夠預防起痘。 鴨肉當中含有的脂肪酸特別的低而且還特別的容易消化。 吃鴨肉的話還可以預防腳氣病， 同時也有抗衰老的作用， 蓮藕和鴨肉搭配到一起對人體的營養價值更是高了， 下面我們就來說一下蓮藕煲鴨湯怎麼做?
原料：
鴨肉1/4只、蓮藕一節、紅棗四顆、姜片蔥段適量。
做法：
1、鴨子洗淨斬小塊浸泡片刻再過開水。 蓮藕切塊。
2、所有材料一起放入湯褒， 一次性把水加足， 大火燒開後轉小火慢煲，
3、最後去掉浮油加鹽即可食用!
雞鴨並稱為餐桌上的上乘肴饌， 也是人們進補的優良食品。 鴨肉的營養價值與雞肉相仿。 但在中醫看來， 鴨子吃的食物多為水生物， 故其肉性昧甘、寒， 入肺胃腎經， 有滋補， 養胃補腎， 除癆熱骨蒸， 消水腫， 止熱痢， 止咳化痰等作用。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉， 體質虛弱， 食欲不振， 發熱， 大便乾燥和水腫的人食之更為有益。 民間還傳說， 鴨是肺結核病人的“聖藥”。 《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞， 最消毒熱， 利小便， 除水腫， 消脹滿， 利臟腑， 退瘡腫， 定驚癇。 ”
鴨肉因性寒， 患有腹部冷痛， 腹瀉清稀， 腰痛， 經痛等病的人， 應暫不食用為好。 另外， 多食鴨肉， 會有滯氣、腹脹等弊病， 千萬不能暴食。
蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品， 可以生吃， 也可以蒸、炒、燉湯。
以上的內容就是蓮藕煲鴨湯怎麼做的詳細介紹， 希望大家看了之後有一定的瞭解。 蓮藕煲鴨湯不是說每一個人都適合吃的， 一般體質虛弱愛生病， 而且食欲不好或者是有一些水腫的人比較適合吃蓮藕煲鴨湯， 如果是總有胃部疼痛或者腰膝疼痛的患者這樣的話最好是不要吃， 吃了之後會對身體有影響。
