蓮藕這道食材大家並不陌生， 在我們的餐桌上總是會看到蓮藕， 有時候會把蓮藕涼拌， 有時也會把蓮藕炒著來吃， 還有一部分人喜歡用蓮藕來煲湯。 其實在蓮藕湯中含鐵的量是非常高的， 對於貧血的人們來講是最好的一道食材， 蓮藕當中還含有大量的維生素c成分。 把蓮藕和乳鴿搭配到一起做一道湯更是絕配。 乳鴿的肝臟中含有最佳的膽素， 這樣可以讓身體更好地利用膽固醇， 也能夠預防動脈硬化的疾病， 下面我們就來講述一下蓮藕陳皮乳鴿湯是怎麼做的。
主料：雛鴿400克， 蓮藕300克，
輔料：陳皮3克，
做法：1.蓮藕洗淨切成均勻大塊;2.陳皮洗淨;3.乳鴿宰殺收拾乾淨， 用沸水燙過;4.老姜洗淨去皮， 切片;5.紅棗洗淨去核;6.將乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、老姜放入開水鍋中， 慢火煲3小時左右， 加鹽調味即可。
材料：雛鴿400克， 蓮藕300克， 陳皮3克， 棗(幹)5克， 調料：薑4克， 鹽3克
做法：1.蓮藕洗淨切成均勻大塊;陳皮洗淨;2.乳鴿宰殺收拾乾淨， 用沸水燙過;3.老姜洗淨去皮， 切片;紅棗洗淨去核;4.將乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、老姜放入開水鍋中， 慢火煲3小時左右， 加鹽調味即可。
營養價值
鴿子肉又名白鳳， 肉美， 營養豐富， 著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料製成。 它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。 鴿肝了中含有最佳的膽素，
以上這些內容都是針對蓮藕陳皮乳鴿湯怎麼做的詳細介紹， 希望大家看了之後能夠有更近一步的瞭解。 大家一定要注意用陳皮的時候千萬不要與溫熱香燥的藥材同用。 尤其是一些棗或、蝦皮、海鮮類的也不能夠在一起同時用餐。 這些食物與產品在一起都是相克的食物。
