立夏過後， 氣溫漸漸上升， 天氣開始變得炎熱起來。 這時， 人的情緒容易變得暴躁， 心火較為旺盛。 夏季， 女性易浮躁， 容易出現心神不寧等情況， 中醫建議在飲食上要清淡， 多吃一些易消化、富含維生素的食物。 食療是一種很好的保健方式， 在為身體補充營養的同時， 要能增強身體的免疫力， 為身體補充能量。 那下面小編就為女性朋友們介紹幾款養生食譜， 不僅能夠滋陰益氣， 而且清心， 能夠趕走心中的火氣。
沙參百合鴨湯
沙參百合鴨湯有滋陰清熱、潤肺止咳的功效， 對由肺陰虧虛引起的乾咳不止、心煩欲飲、口咽乾燥、神疲氣短、舌紅少津、午後低熱等症狀有一定的療效。
做法：首先將鴨肉洗乾淨， 切成小塊， 然後將鴨肉與洗乾淨的百合、沙參一起放入沙鍋中， 加入適量的水， 用文火慢燉， 待鴨肉熟後， 加入少許精鹽、味精調味即可食用。
枸杞肉絲
枸杞肉絲具有補血滋陰、抗老益壽的功效， 能夠治療由陰血虧虛引起的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝酸軟、心悸心慌、頭目眩暈、失眠健忘， 以及貧血、神經衰弱等症狀。
做法：首先將豬肉切成絲， 以及熟青筍切成絲， 然後將枸杞子洗乾淨。 再將鍋燒熱後， 放入豬油， 放入肉絲及筍絲， 加入料酒烹熟， 最後加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻， 放入枸杞顛炒幾下， 淋上麻油拌勻， 起鍋即可。
蓮子豬肚
蓮子豬肚具有益氣補虛、健脾益胃的功效， 脾胃氣虛者吃其非常有益。
做法：首先將豬肚子洗乾淨， 蓮子去心， 用水泡發， 然後放入豬肚內， 用線縫好；再將豬肚放入鍋內， 加清水燉熟透；然後撈出晾涼， 將豬肚切成均勻細絲， 同蓮子放入盤中， 撒上香油、精鹽、蔥、蒜調料， 與豬肚絲拌勻即成。
玄參燉豬肝
玄參燉豬肝具有滋陰、養血、明目的功效， 適合肝陰血虧虛者飲用。
做法：先將豬肝洗乾淨， 與玄參一起放入鍋中， 加入適量的水， 燉煮約1小時後， 把豬肝取出， 切成小片備用；再在炒鍋內放人菜油， 投入洗淨切碎了的薑、蔥， 稍炒一下， 放入豬肝片中；隨後將醬油、白砂糖、料酒混合， 兌入原湯適量， 以濕澱粉收取透明湯汁， 倒人豬肝片中， 攪拌均勻即成。
荷花荔枝鴨
荷花荔枝鴨能夠滋陰養血、益氣健脾、利水消腫， 適合陰血虧虛、氣陰兩虛者食用。
做法：將已經宰殺好的鴨子放入沸水鍋中汆一下， 撈出洗乾淨；將荷葉洗淨， 掰下花瓣疊好， 剪齊兩端， 放開水中氽一下撈出；荔枝洗淨後切成兩半， 去掉殼和核；將火腿切成丁， 將洗淨豬肉切成小塊；生薑、細蔥洗淨後， 薑切片， 蔥切節。 然後取蒸盆一個， 依次放入火腿、豬肉、鴨、蔥、薑、精鹽、料酒， 再加入適量開水， 上籠蒸至爛熟， 去掉薑、蔥， 撇去湯中油泡沫， 再加入荔枝肉、荷花、清湯， 稍蒸片刻即成。
立夏前後養生的幾個原則
1、早睡早起
立夏養生要注意早睡早起， 儘量避免運動過後大汗淋漓， 採取“靜養”的方式。
2、飲食要清淡
立夏過後， 人容易煩躁上火，
3、不要貪涼
夏季應該避免貪涼， 要適度使用空調和風扇， 不要將空調的溫度調得太低， 風扇的檔數不要太低。
4、謹防外感
在立夏， 要謹防外感， 若患病也不可輕易運用發汗之劑， 以免出汗過多而傷心， 避免氣血瘀滯。 同時， 也要保持心情平和， 切忌忽喜忽怒。
