生活中的蔬菜有很多種， 每種蔬菜有每種蔬菜的作用， 而生活中的水果也有很多， 每種水果的營養價值也是不同的， 但是蔬菜和水果種類中有很多都是可以用來軟化血管的， 軟化血管的時候自己在生活中的這些飲食必須要改善好， 必須要給調節好自己的食譜， 製作出食譜之後每天就按照這樣的方式來吃， 但是這個能夠軟化血管的食譜有哪些呢?
在我們日常生活中可以軟化血管的蔬菜非常多， 比如番茄、南瓜、海帶、生薑、洋蔥、香菇、茄子、白薯、玉米等。 下面我們就來具體分析一下這些軟化血管的蔬菜的具體功效。
1、番茄/蘋果：不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍， 而且還含維生素蘆丁， 它可提高機體氧化能力， 消除自由基等體內垃圾， 保護血管彈性， 有預防血栓形成的作用。 番茄：含有維生素P， 可保護血管， 能防治高血壓。 蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分， 可使積蓄體內的脂肪分解， 對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。
2、南瓜：潤肺益氣、化痰、排膿、驅蟲解毒、止喘利尿、美容等功能。 可預防和治療前列腺肥大、動脈硬化、胃粘膜潰瘍等作用。
3、生薑：抗腫瘤、防止血小板聚合， (血小板聚合導致血竣、導致心臟病發作或中風)。 減輕偏頭痛、有消炎效用。
4、海帶：海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素， 這類物質均有類似肝素的活性，
5、洋蔥：含有一種能使血管擴張的前列腺素A， 它能舒張血管， 降低血液黏度， 減少血管的壓力， 同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸， 可增強纖維蛋白溶解的活性， 具有降血脂， 抗動脈硬化的功能。
6、黑木耳：黑木耳加冰糖， 能降血壓和防止血管硬化。 黑木耳經常和蒜、蔥一起食用， 可緩解冠狀動脈粥樣硬化。
7， 香菇：含有一種核酸類物質， 可抑制膽固醇的產生， 並可防止動脈硬化和血管變脆， 因而香菇對防治心血管疾病有積極作用。 香菇。 紅棗含有相當豐富的維C和維P。 核桃。 蜂蜜含豐富維生素， 可防止血管硬化。 芹菜葉降血壓效果相當明顯，
8、茄子：含有維生素P， 其中以紫茄子含量最高。 維生素P能增強毛細血管彈性。 因此， 對防治高血壓、動脈粥樣硬化有較好作用。 可明顯減少老年斑， 降低腦血管栓塞的發生率。
9、白薯：屬於多糖與蛋白質的混合物， 多吃可減少膽固醇的含量， 對防治血管硬化很有利。
★葡萄乾、土豆、紅棗、山楂、桃、橘等控制血壓。 多吃富含礦物質的食物， 少吃油脂， 玉米油、葵花子或葵花子油、海帶、紫菜等均有降膽固醇作用。 麥片有助減肥， 降低血壓及膽固醇。
★ 蜂蜜：含有豐富的維生素C、K、B2、B6、胡蘿蔔素， 能改善冠狀血管的血液迴圈， 防止血管硬化。
棗：含有相當豐富的維生素C和維生素P。
核桃：含豐富的磷， 可營養腦神經， 還含有大量亞油酸， 可防治動脈硬化。
★玉米：玉米富含脂肪， 其脂肪中的不飽和脂肪酸， 特別是亞油酸的含量高達60%以上。 有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝， 可以減少膽固醇在血管中的沉積， 從而軟化動脈血管。 防止血管硬化
★茶葉：含有茶多酚， 能提高機體抗氧化能力， 降低血脂， 緩解血液高凝狀態， 增強紅細胞彈性， 緩解或延緩動脈粥樣硬化。 經常飲茶可以軟化動脈血管。
★大蒜：含揮發性辣素， 可消除積存在血管中的脂肪， 有明顯降脂作用， 是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。 最新研究發現， 大蒜素會在人體中產生硫化氫， 能軟化血管、促進血液流通。
上面我們所介紹的這些食物都是可以用來軟化血管的， 將這些食物改善到自己的食譜中， 比如說早上該吃什麼， 中午該吃什麼， 晚上該吃什麼， 這些都要給自己制定一個計畫， 而軟化血管期間加強身體鍛煉， 讓自己鍛煉過程中血管慢慢的軟化， 效果也是很突出的， 並且通過鍛煉還能夠加強體質。
