小土豆紅燒肉的做法

一個懶字已經毀掉了無數人的生活， 因為懶， 你會把衣服堆積起來， 最後放進洗衣機一起洗掉；因為懶， 你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果， 因為你從不自己做飯。 為了改掉這個陋習， 你需要跟著我一起學做一下小土豆紅燒肉。

1.小土豆刷洗乾淨， 可以不用去皮（有的洗的過程皮就會掉）， 其它材料也處理好， 生薑不用去皮。

2.五花肉放入冷水煮開， 撈出切均勻的塊。

3.鍋熱， 倒入不多的油， 小火放入冰糖炒糖色， 當冰糖溶化後出黃色的小泡就要放入肉翻炒上色。 （因為時間短， 所以不好拍照。 冰糖不能燒焦， 否則會有苦味。

4.放入調料翻炒一下， 再倒入開水或熱水（不要用涼水喲）， 中火燜煮十五分鐘。 （肉難熟， 所以先煮。 ）

5.再下入土豆， 如果覺得水實在是少了， 也只能加熱水， 這時放入適量老抽， 生抽， 少許的醋（也可不放）。

6.中小火即可， 大約燜煮一小時， 提前加鹽調味， 肉質就會爛了（用筷子戳著試下就行）， 土豆也粉了， 很香

大家看了小編的介紹， 是不是對這小土豆紅燒肉非常感興趣， 那就不要在等待了， 趕快親手去嘗試嘗試。