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腦瘤手術後的營養食譜

腦瘤是顱內腫瘤的統稱, 是神經系統比較常見的嚴重疾病。 但是關於腦瘤的治療保健, 你知道這方面的知識嗎?您知道這些方面的注意點嗎?下面我們一起來探討一下這方面的知識

一、腦瘤病人的飲食

飲食調養對腦瘤的治療具有重要意義, 因為飲食調養對維持腦瘤病人良好的營養狀況, 增強病人對放療、化療乃至手術治療的耐受力, 促進手術創傷的癒合和病人康復等方面能發揮重要作用。 腦瘤病人的飲食調養應做好以下工作:

1、手術前宜採用高蛋白質、高維生素和高熱能的膳食。 每天的總熱能為8360~10450千焦。

膳食中蛋白質應占總熱能的20%, 其中優質蛋白質應占蛋白質總量的50%;糖應占總熱能的65%;脂肪含量不宜過高, 可占總熱能的15%左右。

2、手術前膳食中應含有充足的易消化的糖類, 以保證肝臟貯存較多的肝糖原, 維持手術過程中血糖濃度和及時提供熱能, 保護肝臟兔受麻醉劑的毒害。

3、膳食中應含有足量的各種維生素, 使維生素的每日攝人量不僅能滿足正常生理需要, 還能使體內有足量的貯存。 為此, 每天應從膳食中或以其它方式獲得維生素C100毫克、維生素B15毫克、維生素B6 6毫克、胡蘿蔔素3毫克、煙酸50毫克。

4、鼓勵病人為戰勝病魔而進食。 食欲不振是腦瘤病人特別是神經膠質細胞瘤病人經常遇到的問題。 引起食欲不振的原因除疾病本身外,

大都是因為病人情緒抑鬱、過度緊張和恐懼、憂慮等心理因素造成的。 飯菜的烹調加工要注意色、香、味、形, 以刺激病人的食欲。 飯菜的烹調加工要注意色、香、昧、形, 以刺激病人的食欲。

5、幫助病人克服噁心和嘔吐。 腦瘤病人由於顱內高壓常出現噁心和嘔吐。 此外, 在放療和化療過程中噁心和嘔吐也是比較常見的反應。 對噁心和嘔吐除施行減壓。 藥物治療外, 要輔以藥膳食療。 如顱內高壓、頭痛、嘔吐者可選:

赤豆商陸煮理魚:鯉魚1尾, 肚內塞人赤豆50克及布包商陸10克, 配人調味, 煮熟, 棄去商陸食之。

蘇葉煮青蟹:青蟹2只, 蘇葉15克, 共煮, 棄去蘇葉食蟹。

海菜蒸鴨子:礁膜、石蓴、海帶、羊棲菜各30克, 鴨子一隻。 將鴨子宰殺後去毛及內臟,

然後將礁膜、石蓴、海帶、羊棲菜塞人鴨腹內, 蒸食鴨子。 或用海帶120克, 獨味塞人鴨腹內, 加調味品蒸食。 注意控制食鹽量。

川芎草魚:草魚1尾, 川芎3克, 香菜5克, 煮食。

天麻鱅魚頭:天麻10克, 鱅魚頭1只, 加料理煮食。

如是化療、放療反應, 可選用:

杏仁豆腐:杏仁酥10克, 拌人豆腐中。 另加海米、麻油、蔥食之。

胡桃夾茶方:胡桃夾30克, 煎湯代茶飲之。

雙菇向陽炒魚絲:草菇、香菇、向日葵子、魚絲、加料炒食。

梅杏炒鵪鶉蛋:青梅4只, 杏仁酥20克, 幹冬菜50克, 海米10克, 鵪鶉蛋2只, 炒食。

6、治療呃逆:呃逆俗稱打嗝, 也是不少腦痛病人常見的症狀, 是腦幹網狀結構受影響和隔肌痙攣引起的。 呃逆影響腦痛病人進食, 應積極治療。 在使用藥物如冬眠靈、安定等治療的同時,

也可進行穴位封閉。 還可配合食療治療。

刀豆生薑紅糖水:帶殼老刀豆30克, 生薑3片, 紅糖適量, 用老刀豆、生薑煎水去渣, 加入紅糖攪勻。 每日飲服2劑, 連用5日。

柿蒂10克, 丁香3克, 生薑5克。 水煎服, 每日1劑, 分2次服, 連服3日。

蘆根竹茹湯:鮮蘆根100克, 竹菇30克, 蜂蜜適量, 將蘆根、竹菇加適量水煎煮, 加入蜂蜜。 溫服, 每日1劑, 分兩次服, 連服3日。

桂圓赭石飲:桂圓7個, 煆赭石15克。 將桂圓連核放火中煆炭性, 研成細未;煆赫石煎水。 每劑分4次用, 每日2次, 用時用煆赭石水送服桂圓炭未。

7、及時通便:便秘可影響腦瘤病人的進食, 因此, 對已發生便秘的腦瘤病人應及時通便, 其辦法是:

麻油拌菠菜:鮮菠萊250克, 麻油15克。 將菠菜洗淨, 放沸水中燙3分鐘取出, 用麻油調拌, 頓食,

每日2劑, 連食5日。

海帶鯉魚湯:海帶10克, 鯉魚1尾, 青芋20克, 蘿蔔30克, 烏梅2枚, 冷米飯適量。 用海帶、鯉魚煮湯;在湯中放人青芋、蘿蔔、烏梅, 置火上煮開, 傾人冷米飯拌勻即可。 頓食, 每晚1劑, 連用一周。

8、治療腦瘤方:

油炸壁虎:壁虎2~4只, 油氽後研細, 拌人肉鬆, 卷人麥餅內服。

蜈蚣煮核桃:蜈蚣4條, 核桃8只, 共煮, 用文火收幹, 棄去蜈蚣, 敲食核桃。

9、防護腦瘤顱內血管方:

四海同春:牡蠣肉、文蛤、海蜇、海帶加料理煮湯食之。

甘菊苗:甘菊苗, 開水焯, 拌食, 或拖以山藥粉油炸食用。

10、防治腦瘤繼發癲癇方:

黃瓜藤飲:黃瓜藤30克, 煮湯代茶飲之b。

驢乳飲:驢乳逐日飲服。

二、推薦食譜

從多數病人出發, 需要含有高熱能、高蛋白、維生素豐富的半流質膳食, 應做到少量多餐, 每天應進餐5次。 營養成分應達到:蛋白質65克,脂肪51.7克,糖類271克,總熱能7562千焦。維生素類不足可適量口服或注射維生素製劑來補足。膳食以清淡為主。飛華健康網一直在您的身邊關心您的健康問題!

腦瘤:

營養成分應達到:蛋白質65克,脂肪51.7克,糖類271克,總熱能7562千焦。維生素類不足可適量口服或注射維生素製劑來補足。膳食以清淡為主。飛華健康網一直在您的身邊關心您的健康問題!

腦瘤:

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