我們都知道注意清淡的飲食對身體健康有很多好處， 但是如果我們只吃素菜會導致營養不良， 我們在生活中一定要多將食物進行更好的搭配， 其中花菜燒五花肉都是比較受歡迎的一種， 能夠將葷素巧妙的結合讓我們的營養更加全面， 而且吃起來不會覺得太過於油膩， 下面一起瞭解一下花菜燒五花肉的做法。
花菜燒五花肉的做法
食材明細
花菜 1顆.五花肉 250克.薑蒜 適量.剁椒 1大勺.料酒 1小勺.生粉 少許.生抽 2大勺.老抽 1大勺.雞精 1小勺
做法
1.準備主要食材。
2.五花肉洗淨切薄片， 加生粉， 料酒， 1大勺料酒醃制20分鐘。
3.花菜洗淨， 切去老根， 掰成小塊。 放在開水裡迅速的焯一下， 撈起。
4.放在涼水裡過一遍， 瀝幹備用。
5.鍋燒熱， 放油， 至6成熱， 下五花肉慢慢的煸出油， 再下薑蒜， 剁椒， 翻炒。
6.花菜下鍋， 下一大勺生抽， 1小勺老抽， 用中火一直炒到花菜9成熟， 加適量鹽， 雞精調味。
7.這時候調到小火， 把花菜慢慢的再燒一會， 也可以蓋上鍋蓋讓它燜一會。 起鍋即可。
小貼士
1.焯花菜的時候時間不要久， 這樣做的好處是， 既能夠去掉花菜的生味， 還能讓花菜在燒的過程中不吸收過多的油份。
2.燒花菜的時候儘量不要用大火， 因為只依靠花菜本身的水分， 火太大容易糊。
3.最後加鹽之前， 嘗一嘗鹹淡， 在添加
提高飲食品質也是生活水準提高最好的體現， 上面就是對花菜燒五花肉的做法介紹，
