我們都知道西方人愛吃沙拉， 不僅僅是因為沙拉做起來很方便， 不會像中餐一樣有很多的講究， 需要掌握一些烹飪技巧才能做出營養美味的飲食來， 當然了即便是沙拉種類也是很多的， 營養功效也存在區別， 比方說用土豆泥做沙拉很常見， 那麼沙拉土豆泥做法是什麼?
食材：土豆300克、西蘭花一小朵、甜玉米粒兩大勺、涼開水兩大勺、鹽一小勺、沙拉醬兩大勺、植物油半小勺
步驟：
1. 準備好原料。
2. 土豆切均勻的厚片。
3. 鍋裡燒開水， 倒入半小勺鹽和半小勺植物油。 西蘭花焯水半分鐘撈出
4. 用小刀把西蘭花的根部切除，
5. 微波的土豆片取出來倒入矽膠袋裡。
6. 用手抓住矽膠帶在案板上揉兩三分鐘。
7. 倒入沙拉醬繼續揉勻。
8. 倒入沙拉醬繼續揉勻。
9. 取小碗， 放冷開水兩大勺， 再放入四分之一小勺的鹽， 攪拌到融化。
10. 取出揉好的土豆泥倒入鹽水， 用橡皮鏟拌勻。
11. 倒入甜玉米粒。
12. 倒入西蘭花拌勻。
小貼士：
1， 買來的甜玉米粒罐頭最好用熱水浸泡十分鐘， 去除防腐劑。
2， 土豆片放入微波爐的時候可以放一勺水， 防止底部過熟土豆片變硬。
3， 矽膠帶揉土豆泥非常好用， 而且基本不沾， 好清洗。 沒有可以用保鮮袋裝土豆泥， 用擀麵杖擀。
營養價值：馬鈴薯的塊莖還含有禾穀類糧食中所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。 從營養角度來看， 它比大米、麵粉具有更多的優點，
上文中對沙拉土豆泥做法是什麼給出了大體的介紹， 當然了每個人的口味愛好不同， 在選擇配料時也是可以甲乙改變的， 當然了土豆泥還可以做成其他類型的， 比方說水果土豆泥、蔬菜土豆泥乃至肉沫土豆泥等， 都很常見。
