日常的生活當中， 每次家裡的冰箱裡總是堆積著滿滿的食物， 吃不掉， 卻又總是壞掉， 擔心食物放的太久變得又幹又硬， 那麼對於那些又幹又硬的食物扔掉可惜該怎麼處理呢?其實很簡單， 今天就來為大家介紹一道吐司麵包製作， 味道好而且能夠把吐司還原到以前香酥鬆軟的狀態。
原料
土司麵包麵團、上光劑。 模具:吐司模具。
1.將麵團揉壓後， 分割成110克大小的劑子， 滾圓。
2.將麵團光面向上， 用手略掀一下， 再用擀杖將其擀成長圓形的坯子， 然後翻過來， 由外向裡輕輕卷成筒狀。
3.卷成筒狀後略餳一下， 將剛卷好的筒狀麵團收口處向下， 繼續用擀杖將其擀成長圓形的坯子， 然後翻過來， 由外向裡輕輕卷成筒狀。
4.將整形好的麵團， 收口處向下擺入烤模內， 放在烤盤上入發酵箱餳2-3小時， 發酵程度約7-8成。
5.放入烤箱(上火180度， 下火180度)烘烤25分鐘左右， 表面發硬呈乳黃色時出爐。
折疊編輯本段特點
色澤呈乳黃色， 外酥內軟， 味甜， 組織細膩。
折疊編輯本段土司雞蛋的早餐做法
1.在熱平底鍋或煎鍋上融化固體奶油;在一片吐司麵包中間挖一個圈; 2.將麵包片放在平底鍋上， 並往麵包中間的空圈中敲破雞蛋;
3.煎1-2分鐘;
4.在麵包中間煎雞蛋的過程中， 可隨意變換喜歡的圖案， 完美吐司夾雞蛋的早餐就完工了!相信很多挑食的人都會愛上它的。
在做麵包的時候我們可以來學習一下， 這道吐司麵包的製作， 味道甜而成的外酥裡嫩， 不時地放上一個雞蛋， 可以讓顏色變得黃黃的， 特別是作為早餐受到很多人寵愛， 相信很多挑食和偏食的小孩子也會愛上它。
