低脂肪油吃多了有害身體。
高脂飲食,
特別是高動物性脂肪的飲食,
與發生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關係密切。
一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時,
就應控制食油量在20克左右為宜。
老年人活動減少,
消耗的脂肪也少,
更宜少吃,
特別是動物性脂肪。
如果飲食是以素菜為主,
可適量增加一點脂肪。
低糖老年人常食高糖食品,
弊大於利。
因為老年人消耗的能量不多,
血糖調節功能逐漸減弱,
經常吃甜食和糖果,
容易造成齲齒,
引起缺鈣,
身體易發胖,
還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。
低鹽鹽是人體內氯和鈉的主要來源。
老年人運動量不足, 出汗較少, 耗鹽量低, 故食鹽量宜少, 每天不得超過8克。 患高血壓、腎炎、肝臟病、心力衰竭等病時, 飲食更要偏淡, 食鹽量每日以2克~4克為宜。