相信大家對於紫菜湯並不陌生。 紫菜的營養物質豐富， 是大家所喜愛的一種蔬菜。 紫菜無論是和其他蔬菜一起製作成湯， 或者是單獨成湯都是非常美味的食物。 我們今天要教給大家的， 就是紫菜湯的其中一種做法， 黃瓜紫菜湯。 對於黃瓜， 大家也一定不陌生， 那麼我們一起來看看吧!
黃瓜紫菜湯是將新鮮黃瓜切成薄片， 在油鍋中炒至顏色變綠， 加入高湯， 待水開後放入紫菜， 打入蛋花即可。 此湯口味清淡， 做法簡便， 特別適合減肥人士食用。 鍋內加清湯， 上火燒沸， 加薑末， 沸後加醬油、黃瓜片， 燒開， 撇去浮末，
孕中期婦女食用， 可獲得較全面的營養， 有利於胎兒腦細胞、骨骼、牙齒等器官的生長發育。
黃瓜：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免 疫功能的作用， 可達到抗腫瘤的目的。 此外， 該物質還可治療慢性肝炎;老黃瓜中含有豐富的維生素E， 可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶， 有很強的生物活性， 能有效地促進機體的新陳代謝。
用黃瓜搗汁塗擦皮膚， 有潤膚， 舒展皺紋的功效;黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人， 特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用， 可防酒精中毒;黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝。
看到這裡， 相信大家對於如何製作黃瓜紫菜湯已經有所瞭解了。 黃瓜的營養物質很豐富， 富含維生素C， 能夠提高人體的免疫功能， 所以有抵抗癌症的功效。 很多人都知道黃瓜可以敷面膜， 那是因為黃瓜也有抵抗皺紋， 衰老的功效。
