寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等, 體質虛寒的人慎食。 溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、鳳梨等, 體質燥熱的人食用要適量。 甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等, 這類水果適宜於各種體制的人。
水果的食用禁忌
酸性的水果不宜多吃 酸性水果如楊梅、梅子、李子等, 所含的酸性物質不易被氧化分解, 容易導致體內偏酸, 一般不宜多吃;酸性水果中含單寧酸, 與海味同食會與蛋白質凝固, 沉澱於腸道內, 引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜,
龍眼、荔枝要適量
龍眼、荔枝性溫, 食之過多則生熱上火, 因此身體熱盛者、陰虛火旺者切勿多吃, 多吃會導致牙齦腫痛出血、鼻衄。 嚴重的會患上人們常見的所謂“荔枝病”。
梨子、柚子不是人人能吃
其性寒, 食之過多則傷陽氣, 身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、立婦不宜多吃或者最好不吃。
不能空腹吃水果
番茄、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。
因為番茄中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等, 如果空腹吃, 就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛;柿子所含鞣質與胃酸凝結則形成“柿石”, 同時患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重,
杏子不能空腹吃, 也不能在吃了肉類和澱粉食物後吃, 這有可能引起胃腸功能紊亂。
西瓜
西瓜是夏季消暑良品, 但是糖尿病患者和易脹氣的人禁吃西瓜。 西瓜和許多含糖量高的水果是在腸內而不是在胃裡消化的。 因此當西瓜與那些需要用唾液和胃進行消化的食品一起食用時, 西瓜就會在胃中很快被分解, 然後開始發酵並形成氣體, 使人感到胃脹不舒服。
由於上述原因, 西瓜應當與其他食品分開吃、空腹吃或者食用其他食品兩個小時後再吃。
香蕉
畏寒體弱和胃虛的人不適宜於吃香蕉。 因為香蕉在胃腸中消化得很慢, 對膽囊不好。
葡萄
葡萄最好在摘下兩天之後再食用, 因為剛摘下的葡萄會在小腸中產生大量氣體。 葡萄皮的內膜上富有豐富的營養, 但是皮和核還是不吃為妙, 它們很難消化, 也容易脹氣。
橘子
橘子味甘酸, 性涼。 有理氣潤肺、醒酒止痢的功效。
橘此可以化濕去痰、解毒止咳、治療腰痛乳癰等症。 但“陰常不足, 陽常有餘”的人應少吃, 以免“上焦火盛。 ”
椰子
味甘, 有益氣殺蟲的功效。 椰子汁和果肉都可食用, 成熟的椰果拿在手裡輕搖時, 會聽到果汁的的撞擊聲。
蘋果
蘋果色澤美豔, 芳香脆甜,
石榴
石榴果肉晶瑩豔麗, 甘酸生津。 中醫認為石榴性溫澀, 潤燥兼收斂, 主治咽喉燥渴, 可止渴生津、澀腸止瀉、固腎收斂。 但吃多容易傷齒, 生痰。
鳳梨
味甘酸、性平, 對腎炎水腫、高血壓、支氣管炎有療效。
但臨床上發現有些人吃鳳梨後會引起過敏, 俗稱“鳳梨病”或“鳳梨中毒”, 在食用15分鐘至1小時左右即出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉, 同時出現過敏症狀, 頭疼、頭昏、皮膚潮紅、全身發紫、四肢及口舌發麻;嚴重的會突然暈倒, 甚至會出現休克等症狀, 因此有鳳梨過敏史者忌食。
荔枝
荔枝可補腦健身,
因此荔枝不能多吃, 尤其是兒童不宜大量食用。 芒果 芒果果肉金黃甘美多汁, 香氣誘人, 益胃止吐。 果皮可治濕疹皮炎。 但不要與辛辣之物同吃, 多吃對人的腎臟有害。
柚子
柚子含類胰島素、維生素、尼克酸、糖類、鈣、鐵、磷、脂類等。 味甘酸、性寒。 可下氣、消炎、化食醒酒, 有獨特的降血糖功效, 還可以美容長髮。
李子
李子美味多汁, 清肝熱、活血脈, 有美顏烏髮的神效。 李子多食生痰, 損壞牙齒, 體質虛弱的患者宜少食。 根據前人經驗, 如李子味苦澀或放入水中漂浮者為有毒, 不宜食之。
不宜食之。