歷代的皇室貴族將銀耳奉為延年益壽之品， 可見其珍貴。 而如今， 銀耳隨處可見， 價值雖已不再高， 但其功效卻從未改變， 女性朋友平時不妨多吃， 不僅健康還美容哦！
銀耳的功效：
1、銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
2、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質， 能增強人體的免疫力， 調動淋巴細胞， 加強白細胞的吞噬能力， 興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
3、銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
4、銀耳富有天然植物性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收， 從而達到減肥的效果。
銀耳的做法：
1、【銀耳雞蛋湯】
銀耳30克、雞蛋1個。 將銀耳用溫水浸泡20分鐘， 去雜質後， 置鍋中加水適量燉至熟爛， 取雞蛋調散， 沖入銀耳湯內， 加食糖少許即可食用。
功效：潤肺潤膚， 對年老體弱、乾咳無痰者有防治作用。
2、【百合梨汁湯】
百合15克、川貝粉5克、雪梨2個、冰糖適量。 將雪梨去皮去核洗淨切塊， 與百合同放碗中， 放入川貝粉混勻， 調入冰糖， 加清水適量， 上籠蒸熟服食。
功效：養陰潤肺、生津止咳化痰。
3、【百合蓮子藥骨湯】
百合（幹品）15克、蓮子去心、15克、山藥（鮮品）300克、豬脊骨或腿骨500克、調料適量。
功效：養陰潤肺、清心安神。
銀耳物美價廉， 趕緊吃起來吧！
