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延年益壽

科學硏究證實, 人的正常壽命應該可以達到120歲, 但真正能活到這個年齡的人卻很少。 其實, 人們想要堅持到正常壽命並不難。 儘管衰老是不可抗拒的自然規律, 但是如果能夠做好飲食、保健, 就可以延緩衰老, 提高生命品質。

飲食原則早知道

營養全面、平衡膳食

長期絕對食素會使蛋白質供給不足, 導致精神萎靡、反應遲鈍、大腦退化, 甚至患上阿爾茨海默症等。 所以, 平時飲食要做到葷素搭配、營養全面、平衡膳食。

常吃有益血管健康的食物

魚類能改善血管彈性, 促進鈉鹽排泄;常食黑木耳及含吡嗪類物質的食物,

如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇及草莓、鳳梨等, 可以抑制血小板聚集, 防止血栓形成。

常吃抗衰老食物

抗衰老的食物有核桃、芝麻、松子、桑葚、無花果、蓮子、紅棗、獼猴桃、桂圓、荔枝、杏及杏仁、木耳、黑糯米、蘑菇、胡蘿蔔、鵪鶉及其蛋、蜂蜜、黃豆、花生、海參等。

明星食材推薦

黃豆:營養全面, 適合老年人食用。

大米:膳食纖維可清除有害物質。

黃花菜:健腦抗衰, 降低膽固醇。

黑木耳:潤腸解毒, 防治心血管疾病。

羊肉胡蘿蔔粥

材料:大米、胡蘿蔔各100克、羊肉75克。

調料:蔥末、薑末各5克, 鹽、雞精各3克。

做法:1、大米洗淨, 用清水浸泡30分鐘, 控水;2、羊肉、胡蘿蔔分別洗淨, 切片, 羊肉入開水中焯熟。 3、鍋內放入大米和水熬煮成粥, 再放入羊肉片、胡蘿蔔片煮熟, 然後, 加鹽、雞精、蔥末和薑末調味即可。

細說功效

這粥可以為人體補充胡蘿蔔素、優質蛋白質等營養素, 有助於提高人體抗病能力, 增強體質, 延年益壽

黃金豆腐

材料:豆腐400克, 鹹蛋黃4個。

調料:蔥花5克。

做法:1、豆腐切丁, 入開水中焯熟, 撈起後裝盤。 2、鍋內放油, 待油熱後,

放入鹹蛋黃炒散, 然後澆在焯熟的豆腐丁上, 再撒少許蔥花即可。

細說功效

豆腐具有健腦強骨、預防心血管疾病、預防癌症以及延緩衰老的作用, 老年人可適當多食。

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