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降血脂的保健湯大集錦

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山楂鯉魚湯:
取約500克的鯉魚一條, 山楂片25克, 麵粉150克, 黃酒、蔥段、薑片、精鹽、白糖各適量, 雞蛋一隻。 先將鯉魚洗淨切塊, 加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。 將麵粉加入清水和白糖適量, 打入雞蛋攪成糊, 將魚塊入糊中浸透, 取出後粘上幹麵粉, 入爆過薑片的油中炸3分鐘撈起, 再將山楂加入少量水, 上火煮透, 加入生麵粉少量, 製成芡汁水, 倒入炸好的魚塊煮15分鐘, 加入蔥段、味精即成。
海帶木耳肉湯:
取海帶、黑木耳各15克, 瘦豬肉60克, 味精、精鹽、澱粉適量。 海帶、木耳切絲, 豬肉切成絲或薄片, 用澱粉拌好,

與海帶絲、木耳絲同入鍋, 煮沸, 加入味精和澱粉, 攪勻即成。

山楂首烏湯:
取山楂、何首烏各15克, 白糖60克。 先將山楂、何首烏洗淨、切碎, 一同入鍋, 加水適量, 浸泡兩小時, 再熬煮約一小時, 去渣取湯, 日服一劑, 分兩次溫服。
百合蘆筍湯:
取百合50克, 罐頭蘆筍250克, 黃酒、味精、精鹽和素湯適量。 先將百合發好洗淨, 鍋中加入素湯, 將發好的百合放入湯鍋內, 加熱燒幾分鐘, 加黃酒、精鹽、味精調味, 倒入盛有蘆筍的碗中即成。

紫菜黃瓜湯:
取紫菜適量, 黃瓜100克, 精鹽、味精、醬油、香油適量。 紫菜水發後切段入鍋, 放水燒沸後再放入精鹽、醬油、生薑末、黃瓜片, 燒沸, 最後加入味精和香油即可食用。
山楂銀花湯:
取山楂30克, 金銀花6克, 白糖20克。 先將山楂、金銀花放在勺內,

用文火炒熱, 加入白糖, 改用小火炒成糖餞, 用開水沖泡, 日服一劑。

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