炒鹵肉的做法

為了生存， 我們每天都要好好奮鬥。 而奮鬥的前提則是要有一個好的身體， 而好的身體則是需要營養來維持的。 那這營養從何而來呢？當然是飲食。 所以， 就從現在起， 請跟著小編仔細學一下炒鹵肉這道菜的做法， 相信肯定對你有好處。

1.半肥半瘦豬腿肉燒皮， 洗淨， 飛水。

2.放入老鹵水中煮20分鐘。 （沒有老鹵水可在超市買自家鹵鹵料加水煮即可）

3.撈出濾幹。

4.切成肉片。

5.青椒、蒜苗洗淨， 切段。 老薑洗淨， 拍碎。

6.開大火， 炒鍋放入少量沙拉油， 加熱。 放入老薑炒出香味。

7.加入肉片翻炒， 爆油。

8.加入青椒、蒜苗翻炒1分鐘， 關火。

9.裝盤， 鹵香濃郁.肥而不膩的美味做好了。

今天這道炒鹵肉， 美味健康是不是很有誘惑力， 既簡單又營養又豐富， 那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去製作一下。