大家都知道鯽魚的肉質是非常鮮嫩細膩的， 含有的營養物質也比較豐富， 且食用方法多種多樣， 其中鮮鯽魚湯就十分受歡迎。 不過可能有很多人還未掌握住熬制該湯的製作技巧， 那麼今天小編就會詳細的講解一下， 大家趕快一起來看一看鮮鯽魚湯的做法步驟， 並學習學習吧。
鯽魚湯含有豐富的蛋白質， 有催乳、下乳的作用， 對母體身體恢復也有很好的補益作用,鯽魚含有全面而優質的蛋白質， 對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。 尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，
鮮鯽魚湯在製作時需要使用的主料有：鯽魚2條。 調料：豆腐一塊， 生薑一塊、胡椒粉、黃酒、食鹽、料酒以及生抽等。 具體的做法步驟如下所示：
1、鯽魚收拾乾淨， 用清水清洗乾淨並瀝幹水分， 並將豆腐切塊備用；
2、在鍋燒熱後倒入適量食用油， 油熱之後將鯽魚兩面煎黃；
3、將煎好的鯽魚放入砂鍋， 放入備好的薑片和少量黃酒， 倒入適量開水；
4、大火燒開大火熬5分鐘左右之後開始轉小火熬大約20分鐘；
5、在20分鐘之後放入豆腐塊繼續熬制15分鐘；
6、最後放入胡椒粉和適量食鹽、料酒即可關火。
煲湯小貼士：鯽魚要煎成兩面金黃再開始準備熬湯， 而且要放入開水， 再大火催幾分鐘， 這樣可以讓湯濃色白、味道鮮美。
小編在本文當中將鮮鯽魚湯的製作方法講述的非常到位詳細，
