在經濟騰飛的今天, 越來越多的人去追求“口舌之快”, 而越來越多的美食店也突然冒出來。 在外吃飯固然是件美好的事情, 但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。 所以為了滿足自己的“嘴欲”, 你可以跟我學做小炒回鍋肉
1.肉洗淨, 鍋放涼水, 放入整塊五花肉、八角、薑、花椒、蔥煮熟。
2.12彩椒切斜片, 蒜苔切段, 蒜切小片。
3.21五花肉切3釐米長的小薄片。
4.1放入彩椒繼續炒一會兒, 加入鹽。
5.2鍋熱油, 放入蒜苔炒五層熟。
6.翻炒拌勻後暫時出鍋。
7.將回鍋肉倒入鍋中, 翻炒炸出少許油, 出鍋。
8.鍋中放入糖、蒜、郫縣豆瓣、豆豉、自製辣椒油(把油燒滾澆在辣椒粉上)炒香,
9.再次加入回鍋肉放鹽、翻炒一會, 加入剛炒過的蒜苔和彩椒, 繼續翻炒, 加生抽, 炒勻出鍋。
10.裝盤即食。
主婦們通過今天的學習, 相信您們的廚藝一定會大有長進, 趕快和朋友們分享一下, 開始製作小炒回鍋肉