相信很多朋友都吃過南瓜， 一般人們都是用南瓜做菜的。 南瓜鮮甜可口， 營養豐富， 可以做成許多種菜式。 那麼南瓜除了可以做成菜外， 還可以用來做糖水或者粥。 那麼今天我們就給大家介紹一款粥， 那就是金絲南瓜粥， 這款粥做法簡單， 而且十分美味， 下面我們就來看看金絲南瓜粥的做法吧。
據說南瓜粥最專業的做法是， 上好的金絲南瓜蒸爛、碾碎、過篩——留下那過篩之後的瓜茸；上好的大棗晾乾、煮爛、碾碎、過篩——留下那過篩之後的棗泥；上好的稻米熬粥， 然後扔掉大米， 留下粘稠的米湯；最後把南瓜茸、棗泥和米湯熬在一起，
做法：
1、南瓜去皮， 上鍋蒸爛。
2、用勺子按壓成泥。 3、放入鍋中， 加適量水攪拌。 小火慢煮。
4、放入兩、三勺糯米粉慢慢攪拌， 南瓜粥慢慢沸騰、粘稠後， 關火。
5、可以不放糖， 本身就很甜了。 涼著吃更好， 撒點芝麻很香。
提示：
很多蔬菜是要吃嫩的， 但是南瓜例外， 老南瓜會更好吃些， 因為澱粉含量高， 更綿軟、香甜。 老南瓜失去了水分， 但是濃縮了甜分。
以上的內容就是金絲南瓜粥的做法了。 那麼大家看了以上的內容都知道如何製作了。 南瓜裡含有豐富的營養， 適合很多朋友食用。 而且這款金絲南瓜粥做法簡單， 味道鮮美， 最適合做早餐或者宵夜食用了， 有空的朋友不妨煮來嘗嘗吧， 同時也希望大家喜歡這款粥。
