黃瓜是我們日常生活中的一種常見蔬菜， 尤其是現在大棚種植的廣泛推行， 黃瓜成為了一年四季餐桌上的下飯菜。 而雞蛋富含豐富的蛋白質， 能夠及時地補充人體的所需。 所以當雞蛋和黃瓜在一起不僅做法簡單， 並且容易炒熟。 所以今天我們就來學習這道雞蛋炒黃瓜絲的正確做法。
做法一：
食材食譜熱量：795(大卡)。
主料：雞蛋兩個、黃瓜一根。
輔料：鹽少許、雞精少許、蔥花少許。
方法步驟：
1把黃瓜洗淨。
2然後用插子插成絲。
3雞蛋打入碗中。
4鍋中倒油。
5油熱後下入蛋液。
6炒散後加入蔥花。
7倒入黃瓜絲。
8加鹽 雞精調味。
9炒均後就可以出鍋裝盤了。
注意事項：始終保持急火快炒容易熟又不容易出湯。
做法二：
主料：黃瓜兩根。
配料：油、蒜、蔥、鹽各適量。
製作方法：
1、把洗乾淨的黃瓜去皮切成絲。
2、把蒜切片、洗乾淨的蔥切成末。
3、鍋熱後， 倒入適量的油， 油熱七八分熱時放入蒜、蔥花爆香。
4、然後放入切好的黃瓜絲翻炒至軟。
5、最後放適量的鹽炒均勻， 這道炒黃瓜絲就大功告成了。
小貼士：
1、黃瓜本身就要原汁原味才好吃， 所以不建議放太多的調味料哦。
2、炒黃瓜絲的時間要控制好， 這樣炒出來的黃瓜會脆脆的很好吃。
通過上邊的方法介紹我們知道了兩種雞蛋炒黃瓜絲的做法。 在日常生活中， 我們可以多吃些黃瓜， 不僅營養價值高， 並且還有一些藥效作用。
