酸菜汆白肉的做法

一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好酸菜汆白肉的方法。

1.1準備一個高壓鍋， 把大骨頭放入鍋中， 添清水要沒過打骨頭， 放入蔥段、薑片、大料、鹽和少許花椒蓋上鍋壓10分鐘

2.2將豬骨頭和五花肉洗淨， 放入開水鍋中焯燙下， 撇去浮沫撈出

3.酸菜倒入盆中， 用清水沖洗幾下， 撈出備用

4.將壓好的骨頭撈出， 另起炒鍋將大骨頭和骨頭湯一同倒入， 然後將五花肉切片也一同倒入鍋中， 加入調料。

現在很多人都不會做飯了， 畢竟餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 如果自己有一定的愛好， 可以親自嘗試做一下酸菜汆白肉。