吃素助女性緩解痛經

痛經是指經期前後或行經期間出現下腹劇烈疼痛、腰酸、甚至噁心、嘔吐的現象， 嚴重的會直接影響正常工作和生活。

《美國婦產科醫學雜誌》刊載的一項研究指出， 吃素有助於緩解痛經。 即使不吃全素， 每天補充大豆或蛋白質粉， 也能改善經前症候群和痛經現象。 研究針對30名嚴重痛經婦女進行“低脂肪素食”飲食療法， 經過兩個月經週期後發現， 這30名婦女不僅疼痛程度減輕， 焦慮、噁心、腹脹等經前症候群的症狀也減緩了， 顯示出清淡的素食對緩解婦女痛經確實有幫助。

研究發現， 蔬菜、豆類等低脂肪飲食，

可改變體內調節性激素的結合球蛋白， 進而減少引發痛經的物質合成。 特別是大豆， 富含一種植物性的雌激素， 抑制痛經的效果最為顯著。 也曾有研究發現， 不飽和脂肪酸可抑制雌激素的分泌， 減輕痛經程度， 而不飽和脂肪酸多存在於植物性脂肪中， 所以吃素能達到抑制痛經的目的。

現介紹兩款調經補腎湯粥：

益母草豆羹

材料：益母草250克， 大豆100克， 蔥1條。

做法：大豆先提前一晚浸泡， 再用豆漿機打成豆漿；益母草洗淨， 焯水撈起擠幹水分， 切段；熱鍋放油， 煸香蔥花， 放益母草翻炒， 鏟起待用；把豆漿放入煲里加少許清水煮沸， 放入益母草再次煮開， 下鹽調味即可。

功效：調經消水、活血祛瘀。

韭菜粥

材料：粳米60克， 韭菜60克。

做法：韭菜洗淨，

切細；煮粳米為粥， 待粥沸後， 加入韭菜， 下鹽調味即可。

功效：補腎壯陽， 健脾暖胃。